2025年春季開學前夕,為深入貫徹《關于做好2025年職業學校安全管理工作的通知》精神,切實守牢食品安全底線,將食品安全作為對職業學校日常監督的重要內容,學院陳書記、分管安全工作的白副院長、安保處及分管食堂和食品安全工作負責人一行,于2月23日實地走訪調研了學院食堂,并召開了現場辦公會,以確保新學期師生的飲食安全。
調研組一行深入食堂的各個角落,從食品儲存倉庫到后廚操作間,再到餐具消毒區,對食材采購溯源、加工流程規范、環境衛生消毒等關鍵環節進行了全面細致的檢查。陳書記在調研過程中強調,食品安全是關乎全體師生切身利益的大事,必須時刻繃緊這根弦,不能有絲毫松懈。新學期要進一步強化安全責任意識,完善食品安全管理制度,嚴把“入口關”,確保食材新鮮、來源可溯。要持續改善就餐環境,提升服務質量,定期開展自查自糾,做好食品監管,確保食品安全零事故。
白副院長對食堂的食品安全工作提出了具體要求。他強調,要嚴格落實食品安全主體責任,加強對從業人員的培訓,增強他們的食品安全意識和操作技能。同時,要建立健全食品安全快速檢測機制,及時發現并處理食品安全隱患。此外,還要加強食堂的衛生管理,確保食堂環境整潔、衛生達標。
此次調研和現場辦公會,不僅進一步增強了學院食堂工作人員的食品安全意識,也為新學期食品安全工作的開展指明了方向。學院將以此次調研為契機,持續加強食品安全管理,確保師生的飲食安全,為學院的持續健康發展提供有力保障。
在未來的工作中,學院將繼續把食品安全作為日常監督的重要內容,不斷完善食品安全管理制度,加強食品安全宣傳教育,增強師生的食品安全意識和自我保護能力。同時,學院還將加強與相關部門的合作,共同構建食品安全長效機制,為師生營造一個安全、健康、和諧的校園環境。